老年性痴呆的家庭护理三要素

　　饮食原则

　　1．供给充足的必需脂肪酸

　　膳食中提供充足的必需脂肪酸是极为重要的，它是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质，如核桃、鱼油、红花油，月见草油等必需脂肪酸含量较多，在膳食中可适量增加。

　　2．注意给予低糖饮食

　　因为过多的食糖，特别是精制糖摄入过多，易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍，因此，以低糖饮食为宜。

　　3．膳食中应注意补充维生素

　　如维生素E、维生素C和β－胡萝卜素丰富的食品，如橄榄油、麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，这些物质具有抗氧化作用，能够延缓衰老。

　　老年医学研究发现，饮食中含有的一些矿物质与防治老年性痴呆关系密切，例如钙可以调节神经肌肉的兴奋性，维持心功能的正常活动，改善老年人的认知能力。镁是各种酶反应的辅助因子，与钾、钙等元素协同维护心肌功能和防治动脉硬化，从而增强脑的血流量，有利于防治老年性痴呆的发生。

　　在日常饮食中注意补充海产品、食用菌、豆类及其制品、鱼类、乳类、芝麻酱、各种蔬菜和水果等食物，使机体获得足量的矿物质。

　　据临床观察，老年性痴呆患者的血清硫胺素、尼克酸、抗坏血酸、核黄素、叶酸、维生素A和维生素B 12 等维生素可能降低。在日常饮食中多注意补充些粗粮和各种动、植物性食物，可以满足机体所需要的各种维生素。