母亲的冠心病

　　关于母亲的冠心病，还有一个有趣的发现。

　　母亲近年来嗜食蚕蛹，油炸的蚕蛹，她吃得津津有味，怎么也吃不够。每次聚会，都要特地为她老人家做一盘蚕蛹，看她象吃瓜子似的，吃得那么香，引起了我的注意。

　　翻阅医书，蚕蛹虽入药，却与冠心病无关。既然母亲爱吃，想来也无大碍。

　　但2003年11月29日《广州日报》上有一篇文章，引起我的兴趣，文章题为《蚕蛹治好了我的心痛》，作者汤礼春先生说，几年前，他患了高血压和心脏供血不足。心脏经常隐隐作痛，特别是血压升高的时候。住院治疗也未见效。后来，他从杂志上看到一篇介绍作家沈从文的文章，文章说，沈从文中年以后受到高血压和心脏疼痛的困扰，一位老中医告诉他一个土方子：把蚕蛹烘干，午饭和晚饭各吃二十个。沈从文遵嘱连吃了半年蚕蛹，身体果然大为好转，那些症状也没有了。这条消息使汤先生如获至宝，他坚持吃了半年蚕蛹，心脏病没再做痛过，血压也一直平稳。

　　联想到患心脏病的老母嗜食蚕蛹，是否也是身体的需要，是否蚕蛹中确有对心脏病有益的成分呢？重翻医书，在《中药大辞典》中找到关于蚕蛹的一则临床报道，系用家蚕油制成丸剂治疗高胆固醇血症，受试的31名患者服用第4周后，约半数左右出现血清胆固醇下降，延长疗程至8—10周，有提高疗效趋势。高胆固醇血症是导致冠心病的元凶之一，这说明母亲喜食蚕蛹，的确对其冠心病有益。

　　另据苗明三主编的《食疗中药药物学》一书载，蚕蛹中富含的免疫肽（AP），在动物实验中确有降压作用，在收缩压降低的同时，脉压差也明显下降。这验证了汤先生服用蚕蛹干粉使血压平稳，确有一定的科学道理。母亲以八十之躯，血压一直平稳，吃蚕蛹恐怕也是原因之一呢。