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血脂也有“善良”的一面

6月24日 21:17 来源:99健康网

血脂包括脂肪和类脂。脂肪主要是甘油三酯;类脂是磷脂、糖脂和固醇等的总称。血液中所含的这些脂质,循环全身,对人体具有重要的生理功能。但血脂高了不好,低了也不行.

脂肪的利与弊

在人体的血液中,除了血细胞等固体成分之外,就是液体血浆。在血浆中就含有人体所需的脂质成分,称为血脂。

客观地说,脂肪有利也有弊。体内过高的脂肪可以使人体重增加,加重脏器负担,甚至还是某些癌症的重要危险因素。但是绝不可因此拒绝脂肪,脂肪除了为人体提供能量,保护脏器外,还有两项重要的功能。

其一,它是构成组织细胞的成分

缺少脂肪会导致一些常见的症状,如易患上呼吸道感染;消化不良等。

其二,脂肪可以促进脂溶性维生素的吸收

维生素A、D、E、K不溶于水,而溶于脂肪和脂溶剂中。特别是维生素E,它能对抗自由基对细胞损伤而具有美容抗衰的作用。因此,拒绝脂肪,无形中会流失一些对人体有重要保护作用的维生素。

那些“谈脂色变”的认识是不对的,在日常生活中一味地拒绝脂类,对人体是有害的。特别是一些爱美的女性,为了减肥对脂肪深恶痛绝,采取各种办法减去身上的脂肪,结果人虽瘦了下来,身体的毛病却多起来了。

众多的营养学家指出,迄今为止,最有效最安全的减肥是运动减肥,其他的方式大多干扰正常的脂质代谢,导致生理功能缺损。

关注“必须脂肪酸”

“必须脂肪酸”可能对多数读者很陌生。但是,多数人可能知道曾经风靡一时的脑黄金,也有很多人现在还服用深海鱼油。其实,这些保健品就是脂肪酸的一种。

脂肪酸是组成脂肪的主要成分,而“必须脂肪酸”是指在人体内不能合成,必须从食物中摄取的脂肪酸。目前已经肯定的“必须脂肪酸”有一种,即亚油酸。

“必须脂肪”在人体内有重要的生理功能,它不仅影响生长发育,还可影响人体的免疫功能。现在,多数学者还认为,即使是心血管病患者也应多食用一些“必须脂肪酸”含量高的食物,因为“必须脂肪酸”可以促进胆固醇的代谢,防止脂质在肝脏和动脉壁上沉积。

因此不能偏面地认为,患有脂肪肝、动脉硬化就绝对远离脂肪。

通过实验测得,富含亚油酸的食物主要存在于棉子油、亚麻仁油和其他植物油中。从这一结论也可看出,动物脂肪对于目前大多数需要降脂的人来说,还是应该拒绝的。

血脂少了不行,多了又有众多害处,因此针对血脂用一个“降”并不妥,确切的说是——“调”,“降”只是人们的习惯说法而已。现实社会中,血脂高者该如何去“降”呢?

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