预防老年痴呆的食疗方法大全

　　微量元素可防老年痴呆

　　有关专家对老年痴呆症患者作了详细的分析研究指出：患者体内微量元素平衡失调，缺乏有关的酶，及某些维生素代谢失调紊乱，从而导致体内脂质、糖类、色素等代谢紊乱而引起血管病变，最后导致老年痴呆症。

　　据临床报道，老年痴呆症患者体内的微量元素含量显著降低，钙、镁、铜、锰、锌、铁、钼等为有益元素，有益元素偏低，容易患老年痴呆症，所以只要在日常生活中，保持微量元素的平衡，就能够有效防治老年性痴呆症。发现偏差，要立即调理，纠正。

　　为防止老年痴呆症，有关专家提出在日常生活中要注意微量元素平衡，注意食用天然的食品，必要的保健品，具体要求如下：

　　（1）每天保证饮食中要有14％的蛋白质，如果蛋白不足极易损害脑细胞，从而发生脑萎缩性老年痴呆症。

　　（2）建议常食用八种食物：紫菜、黑木耳、荷叶、燕麦片、香菇、黑豆、黄豆、绿豆。

　　（3）每天要吃15种以上的植物性食物，以保证维生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ的摄入。

　　（4）常吃补脑的食物，如鱼类、兔肉、蛤蚧、鲍鱼、海参、鱼翅、燕窝、冬虫夏草、人参等。

　　（5）要注意避免五种损脑的饮食习惯，如解酒用浓茶，饮酒食红萝卜，饮牛奶又食柑橙、豆浆冲鸡蛋、茶叶煮鸡蛋等。

　　常服黄芪防痴呆

　　专家研究表明，产于中国甘肃或内蒙的黄芪，是一味可以预防或治疗老年痴呆症的天然药物。

　　研究人员曾将黄芪浓缩提取物质饲喂老年痴呆的动物模型，发现能显著改善其认知能力。随后又将大剂量黄芪提取物胶囊给予老年性痴呆症患者口服，已取得明显疗效，提示该天然药物确有治疗退行性大脑病变的作用。

　　研究者建议，无论有无老年性痴呆症状，老人均可常年口服黄芪，它不仅有“补气”作用，还有改善记忆与认知能力的效果。老年人服用黄芪的方法，可以药食结合，将黄芪加入炖煮肉类的汤中，共同煮至肉熟之后即可食肉喝汤，即可起到食疗作用，每次黄芪的用量为30～50克。注意有阴虚内热，如头痛、口干、舌红、牙龈肿痛、潮热盗汗者不宜服用。