高血压的夏季食疗“三少两多”

　　夏日气温上升，人体血管扩张、脉压变小，一些血压较高的人此时血压趋向平稳。但是，也有人暑天阴虚阳亢、肝阳偏盛，出现面红耳赤、眩晕头胀、心烦易怒、口干舌红，血压反见上升。这些患者除了药物治疗外，还宜常服一些养阴清热、平肝潜阳的食物，这样，有益于大脑皮层恢复血管舒缩中枢的调节，使血压下降。

　　提倡“三少两多”

　　“三少”：少盐、少脂、少胆固醇。适当地减少钠盐摄入有助于降低血压，每日食盐的摄入量应在5克以下或酱油10毫升以下；膳食中应限制动物脂肪的摄入，烹调时多采用植物油；高胆固醇饮食容易导致动脉粥样硬化，故摄入过多胆固醇对防治高血压病不利。

　　“两多”：多吃新鲜蔬菜水果、多吃动物蛋白。西红柿、芹菜、黑木耳等食物含有丰富的钾离子与柠檬酸，可以调脂降压；西瓜、山楂、猕猴桃等水果含有钾离子与维生素P，可以改善血管弹性。动物蛋白也能够改善血管弹性，营养丰富而且利于吸收，例如鱼、虾等动物蛋白可以去脂，防止动脉硬化，还可以抗血栓。

　　另外，烟会引起血管痉挛，直接损伤血管内壁，造成血管硬化；大量饮酒会诱发心绞痛与脑溢血，适量饮酒则对健康有好处。一般来说，高血压患者不宜喝白酒，喝葡萄酒每天应控制在50～100毫升。