高血压病人，如何“防住”高血脂

　　合理饮食

　　调整膳食结构，降低饱和脂肪酸（动物油脂、牛羊肉等），饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸（植物油脂、鱼类等）之比保持在1：1。

　　控制总热量，保持热量均衡分配。

　　不偏食，做到“想吃的少吃，不想吃的多吃”。

　　早上吃好，中午吃饱，晚上吃少，不吃夜宵，忌暴饮暴食，吃饭只能七分饱，少吃甜食。

　　当前农村中主要高碳水化物、高糖、高盐的饮食结构，及城市中高胆固醇、高动物蛋白、低碳水化物等不健康饮食结构，是造成血脂逐步上升的重要因素。

　　提倡“食物金字塔”，以适量碳水化物为主要基础，占总热量55%左右。如一名脑力劳动者，每天进食250～300克主食，蔬菜（绿色菜更好）500～1 000克，无血尿酸升高者可增加豆类食品（如豆腐干50～100克或豆腐100～150克）。

　　要少吃动物脂肪，具体地讲，应少吃四条腿的（猪、羊、牛肉），其次是两条腿的（鸡、鸭等），多吃无腿的（鱼），因为鱼肉为优质蛋白，富含不饱和脂肪酸。

　　食用油应用植物油，最好是玉米油、葵花子油、橄榄油等，每天不超过25～30 克/人。

　　饮料方面，少饮含糖高的饮料，养成喝茶的习惯。茶含茶多酚，可使低密度脂蛋白（LDL）不氧化，从而不会进入细胞内形成“泡沫细胞”，不形成斑块。

　　此外，香菇含菇嘌呤物质，能降低血中胆固醇、防止胆固醇沉淀，从而预防及改善动脉硬化。

　　杏仁所含大量不饱和脂肪酸，有预防动脉硬化的作用。

　　运动降脂

　　高血压病人尤其是肥胖者，常患有胰岛素抵抗、糖脂代谢异常，应坚持每天运动。

　　注意，饭后散步、家务劳动、工作时在办公室来回走动不能列入运动量，提倡每天快步走30～45分钟。

　　衡量运动量是否合适可以看运动心率，60岁者运动后心率为100～110次/分，每长10岁心率应减慢10次/分，年轻者则加10次/分。

　　例如有一组人10天步行500公里，运动前后测血脂，发现血低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）由3.35毫摩尔/升降到1.58毫摩尔/升，高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）由1.61毫摩尔/升上升到1.80毫摩尔/升，在体重减轻的同时血压明显下降。

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